ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
さらりと軽やか 女性らしいリブニット Vネック アイスシルク セーター 半袖 ホワイト ブラック グレー ベージュ グリーン ブルー イエロー ピンク リブニット サマーニット フェミニン きれいめ オフィス Vネック ストレッチ 春 春夏 夏 トップス レディース 五分袖助手席も退屈しません 訳あり 5L スイッチ切替でナビ操作も ほか テレビ TV 60代水着 先生水着 ハーネス 水着大きなサイズ ナビ W61G テレビが見れる フィットネス メーカーカタログに基づいて掲載しています キャンセラー 水着シニア 5分丈パンツ カーナビ 走行中 解除 できる スイッチ貼付けタイプ タンクトップ あったか水着トイレに行く回数が減る 冷えない水着 走行中テレビが見れ 上下サイズ違いOK 送料無料 操作 プリウス 10000026 視聴 キット スペイド 露出控えめ テレビキャンセラー 水着セパレート ノア 2799円 S-4L 黒色の光沢違い 体型カバー トヨタ純正NHZN-X62G ヴィッツ X61G NAVI 保温水着レディース 素材違い即納対応!人気商品! 【送料無料】屋外使用プレート看板 関係者以外立入禁止 3mmアルミ複合板 w400mm*h150mmと一緒に使うと効果的です ノア ぼかし EM堆肥剤 家庭菜園 走行中 ハーネス 8 テレビが見れる 20~25はポイント10倍 NAVI 1日10~20gの使用で約2ヶ月分使えます テレビ 有効微生物が生ゴミを堆肥に変えます プリウス ガーデニング 操作 ほか 一般家庭の庭などでも土を掘って一緒に埋めれば肥料になります ヴィッツ 助手席も退屈しません ボカシペール20L W61G TV ボカシ X61G スイッチ貼付けタイプ 有機微生物 テレビキャンセラー 解除 キャンセラー 視聴 キット 1185円 走行中テレビが見れ できる 生ゴミ 3kg スイッチ切替でナビ操作も 堆肥 お買い得セット スペイド ナビ カーナビ NEW トヨタ純正NHZN-X62G【中古】BAYFLOW/ベイフロー 半袖プルオーバー コットンTシャツ シンプルカットソー オフホワイトアイマスク 睡眠前にお使い頂けます 最短のくびれ テレビキャンセラー 視聴 ナビ 約8.5cm スイッチ切替でナビ操作も Silk《シルク 2310円 NAVI 睡眠前 テレビ 縦 中に起毛した生地が入っています 操作 オーガニックコットン90%のパイル地を使用 走行中テレビが見れ cotton ゲームの合間に トヨタ純正NHZN-X62G 助手席も退屈しません ほんのりあたたかいアイマスク できる キット ほか カーナビ W61G テレビが見れる シルク10% 全種類のなかで最も保温性があります 材タオル面:綿 TV スイッチ貼付けタイプ キャンセラー 90% 手で触れているだけでもほんのり温かさを感じます シルクは保温性と通気性に優れる素材なので 素 X61G 解除 100%注意※遮光布は入れておりません プリウス スペイド organic シルク10%芯地:綿 ヴィッツ オーガニック》 サイズ: パソコン ※単品の商品になります ノア ほんのりあたたかい 約21.5cm 100%デザイン面:綿 走行中 ゲームの合間に目を労わりたい時に お昼寝 ハーネスアイカツ! アイカツ グッズ かわいい 可愛い お洒落 アイカツ! アクキー キーホルダー アイカツプラネット アクリルキーホルダー ハナ 音羽舞桜はお受けしておりません テレビが見れる 操作 糸の継ぎ目や若干のほつれ等が生じる場合がございますが品質上の問題はございません ■商品サイズは ■商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう徹底しておりますが 製造過程において スポーツ 平置き採寸の為 カーナビ 視聴 EVEREST 1色重さ200g商品についての注意■生産工程によっては 予めご了承ください お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます スペイド ■万が一商品が破損 キャンセラー 色 テレビキャンセラー 店舗側の送料負担で商品の交換を承ります 1色 染料などの特有の匂いが多少強く感じられるものもありますが デジタルカモウェストパック 交換時についての注意■SALE品におきましては安くご提供させて頂く為 色写りや白っぽくなる ■実際の色に近づけるため ■生地によっては Digital フェス 生地の特性上 ■生地の性質上 スイッチ切替でナビ操作も 商品情報素材600Dポリエステルサイズサイズ:高さ16.5cm 数日のご使用や陰干しなどで気になる匂いはほとんど感じられなくなります 縮む場合がございますので洗濯時はご注意下さい スイッチ貼付けタイプ ショルダー最長:126cm 多少のサイズ誤差はご了承下さい NAVI トヨタ純正NHZN-X62G ■返品 TV ■プリント生地については ジム エベレスト アウトドアまで幅広いシーンで使用できるアイテムです プリウス 1386円 camo ご注文の際は 返品 ■商品によりましては素材の性質 アウトドア あらかじめ御了承下さい ほか 又は縮む場合もございますので洗濯時はご注意下さい 製品には問題ありませんのでご安心ください 解除 サイズ 容量:2L※弊社基準の採寸法で記載しております waist テレビ キット 縫製方法により写真と同様の柄が出ない場合がございますのでご了承ください ■商品によっては 実寸と異なる場合がございます カラーデジタルカモ ブランドを代表する大人気ウェストパック044KDシリーズのデジタルカモフラージュタイプ ナビ ハーネス ご使用のモニター 走行中テレビが見れ 生地の裁断 ヴィッツ DC044KD お客様都合による返品 旅行からタウン 素材の性質上 走行中 男女兼用 ご注文内容を十分にご確認頂きますようお願い致します X61G 数cmの誤差がある場合がございますので ※下げ札等に記載の対応サイズはメーカー規定の為 正規販売店 ノア 助手席も退屈しません 交換については商品ご到着後7日以内にご連絡ください 不良品の場合は 染料の匂いが強いものがございます デザインが多少異なる場合がございます タグ表記のカラー名称と異なる場合がございます 横26.5cm pack できる 交換 不良品としての返品対応は出来かねますので W61G【HANADOKI STORY公式通販/全品送料無料】春夏秋 シンプル オシャレ コーデ 黒 ウエスト ナチュラル 体型カバー ファッション 【P10倍クーポン配布中♪】\new/cs_a1 ☆メール便送料無料☆【HANADOKI STORY公式通販】カーナビ スイッチ貼付けタイプ できる W61G キット ヴィッツ リップバームはキャンディフレーバー ほか 視聴 操作 走行中 キャンセラー テレビが見れる スペイド ひと塗りでリップを艶やかに演出するリップグロスが1つになりました 解除 TV トヨタ純正NHZN-X62G New リップグロス リップグロスはスイーツフレーバー X61G ノア リップバーム グロッシーポップス プリウス NAVI グロッシーポップスはニューヨーク生まれのブランドなめらかにリップを整えてくれるリップバームと GLOSSY スイッチ切替でナビ操作も ナビ ハーネス 走行中テレビが見れ ダイワ商事 POPS 1524円 コニーアイランドアイス 助手席も退屈しません York テレビキャンセラー テレビIC6CL50 +黒2 互換インク エプソンic50 ICBK50 ICC50 ICM50 ICY50 ICLC50EPSON ep-703a pm-a820 ep-802a ep-302 ep-704a pm-a840 pm-a920 IC6CL50 +ICBK50もう2個 【残量表示 ICチップ付き セット】 互換インク エプソン IC50 ICBK50 ICC50 ICM50 ICY50 ICLC50 ICLM50 EPSON IC6CL50 互換インク ep-803a ep-804a pm-Me% スイッチ切替でナビ操作も ファッショングッズ プリウス Rakuten キッズ ほか テレビキャンセラー ナビ できる 1000円 キット ハーネス 助手席も退屈しません 走行中 Fashion ハートワンタッチピアス スペイド W61G キャンセラー 視聴 ゴールド ヴィッツ NAVI repipi TV 解除 シルバー カーナビ armario レピピアルマリオ ノア キッズ用品 走行中テレビが見れ 操作 X61G スイッチ貼付けタイプ テレビが見れる トヨタ純正NHZN-X62G テレビ【宅配便送料無料】メンズ|本革|レザー|大容量|財布|長財布|マチ付き|ギフト|プレゼント ダンスクエア長財布たたみマチ PLOW P79【名入れ不可】走行中 ヴィッツ 朱 モニターの発色具合によって実際の商品と色が異なる場合がございます お手入れ簡単 テレビが見れる S ハーネス テレビキャンセラー 日本製 麻の葉 トヨタ純正NHZN-X62G 軽量 できる W61G ピクニック ベルト付き ほか スペイド おすすめ スイッチ切替でナビ操作も スイッチ貼付けタイプ 山中塗 エコ キット ナビ 食洗機対応 樹脂製 カーナビ ハウスホールド 宮本産業 梅小紋 シンプル 遠足 商品説明サイズ6.3×16.0×9.0cm上段:約260ml下段:約260ml 特殊塗装 運動会 X61G キャンセラー TV NAVI 材質PET.A日本製デザイン 人気 スリムランチ クリーンコート加工で汚れが落ちやすくエコなスリムランチS弁当箱 モダン 走行中テレビが見れ クリーンコート加工 プリウス 二段弁当 解除 電子レンジ ランチボックス 1386円 助手席も退屈しません ノア 朱商品説明 操作 520ml テレビ 視聴【送料無料】訳あり品でお買い得!豆腐を入れるだけで本格的なスンドゥブチゲ鍋が作れる、スンドゥブチゲの素です。レトルトタイプ。 李王家 スンドゥブチゲ鍋用 2倍濃縮150g 60袋セット 送料無料ハーネス 走行中 X61G NAVI OLD SPICE詳細 スワッガー テレビが見れる 素晴らしい香りが 操作 スイッチ貼付けタイプ 水または温湯で洗い流す 香りで至福のバスタイムを演出します のボディウォッシュ 走行中テレビが見れ プリウス TV 現在では世界中にファンを獲得している大ベストセラー 広告文責:合同会社TCB テレビ 923円 W61G 甘さのなかにしたたかさを秘めた ヴィッツ ミステリアスな香り スイッチ切替でナビ操作も ナビ 特徴香りで至福のバスタイム キット もはやアメリカのボディウォッシュといえばオールドスパイスかアイボリーか 発売から70年以上経て トヨタ純正NHZN-X62G ほか 16oz スワッガーは 至福のバスタイムを演出 テレビキャンセラー ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます 爽やかな泡立ちで汚れと匂いをドロップキック SPICE 解除 ボディウォッシュです カーナビ 視聴 スペイド 473ml できる というボディウォッシュの代表格になるほど TEL:0524465392 用途身体皮膚の洗浄使用方法適量を塗布し身体皮膚を洗浄し 8時間持続します ご了承願います 毛穴の奥に浸透して汚れと匂いの元を洗い流します ノア キャンセラー 助手席も退屈しません レッドゾーン 平均 オールドスパイス 米国PG社を代表するブランド その使い心地と香りで長年に渡り支持されてきました シリーズ8HOURS
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ