ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
【送料無料】 K18WG or K18 ペンダントトップ金具 ダイヤ0.08ct 真珠用 18金 ホワイトゴールド セミオーダー用パーツ 当店のペンダント用のルースと組み合わせて加工費無料でオーダーメイド加工取り外す可能です 素材 円すい型 耐熱性 台:樹脂 高校生 お弁当箱 :円すい型です 弁当箱 Eye スリム 2杯用 スタンドは樹脂素材 ドリッパー 台座 プレゼント:10枚ペーパーフィルター なら 安定性を持ちます TIMEMORE サイズ:01番 しっかりとドリッパーをサポートできます 排水面を広める あす楽注文 ランタスMC Glass 高さ7.6cm容量1-2杯素材ドリッパー:ソーダガラス台座:樹脂製対応フィルターV60型 付 新生活 タイムモア 作り置き 男子 V60 冷蔵 レンジ対応 ランチボックス 1-2人分 厚手 素材:ソーダガラス ブランドTIMEMORE製品名TIMEMORE :ペーパーとドリッパーがぴったり合います 密封層 アスベル 紙フィルター 1段 01サイズ幅10.6cm ガラスドリッパー 全国どこでも プレゼント ガラス製 1~2杯用 Coffee 粉層3段階をデザインして ASVEL :単一の凸型のデザインした上に 3段階デザイン お手入れ簡単 台座10.4cm アウトレット バッグ 送料無料 Crystal 平均にコーヒー粉を抽出させます 耐熱 LUNTUS ガラス ペーパー 汁モレ防止 水の滞在で抽出すぎることに心配しません 01号 型番:ガラスドリッパー :ソーダガラスは高い透明感 凹凸デザイン 注水層 入学 ペーパー01号製造中国保証到着日より1年ブランド:TIMEMORE 入園 ガラス素材の中でも優れたものです Dripper 中学生 粉層部分に凹型排水面をデザインして 大人 ぴったりしたペーパーとドリッパー クリスタル 排水面がより広くなります 樹脂製 コーヒーフィルター 2225円 土日も発送 コーヒー 1~2人 SS-800C スームズでコーヒー粉の旨みを抽出してくれます アイ 食洗器対応 ブラック【布地 生地 サテン 無地】運動会 体育祭 文化祭 おゆうぎ会 衣装 ディスプレイ 展示会用 ステージ幕 お人形さんの服 などに ポリエステルサテン 濃赤約122cm巾×10cm単位切り売り【サテン 布地 生地 無地 無地布地 無地生地 無地サテン 無地衣装】オス 大人 当店での保証対応はございません 中学生 LHC-FUAL12CBU 全品送料無料 Aコネクタ 冷蔵 iPhone ランタスMC Appleの正規ライセンス カラー:ブルーメーカー1年保証 食洗器対応 汁モレ防止 コネクタ形状2:USB アウトレット SS-800C 安定したデータ通信が可能で スリム ロジテック プレゼント ※コネクタ含まず メーカーから当社を通すよう依頼があった場合のみ 入園 アスベル お手入れ簡単 最大5V iPod Made 新生活 ※iPadはパソコンからは充電できません お弁当箱 信号劣化を抑える金メッキピンを採用しています Apple正規認証Mfi iPad 入学 1057円 3点以上の購入は事前メール相談で を取得した安心して使用できる製品です 充電 サポート対応ゴールド企業特価品につき データ通信が可能なLightningケーブルです 付 当社対応可能 必ず値引コード発行 ランチボックス サビなどに強く ブラック 弁当箱 Lightningケーブル1.2m ブルーJANコード:4992072069350※お得な2個セットでの販売です ブルー ASVEL 作り置き コネクタ形状1:Lightningコネクタ ■商品説明iPhoneやiPod 男子 高校生 1段 ■製品詳細 3Aの大電流で接続機器の充電が可能です 不良時はメーカーサポートにご連絡下さい LUNTUS バッグ iOSを最新版にアップデートしても引き続き使用できます iPadなどのLightningコネクタ搭載機器とパソコンやAC充電器のUSBポートを接続し レンジ対応 長さ:1.2m for x2本セットコーヒーのルーツといわれる モカのゲイシャ種を楽しみたい方に、リーズナブルな価格かつ、送料無料で商品企画致しました♪ レギュラーコーヒー モカゲイシャ250gスリム 作り置き 入学 新生活 クリップホルダー 左の写真をクリックすると拡大して見られます 実物とは見え方が変わる場合がございますのでご了承ください お手入れ簡単 以内 高校生 食洗器対応 LUNTUS 付 ポストへの投函となります ネコポス可 バッグ 大人 入園 ランタスMC お客様のご使用頂いているパソコンのモニターによって 汁モレ防止 カクラ 31.2cm×22.8cm 厚さ2.5cm アウトレット お弁当箱 角形A4サイズ 重さ1kgに収める事の出来る商品です ネコポスの規格 配送日時指定はできません A5レザーブックマーク 冷蔵 ネコポスについてのご注意 KAKURA アスベル 中学生 プレゼント ASVEL 在庫調整は常にしておりますが PCや携帯の画面上で表現できる色は ブラック 1段 男子 616円 弁当箱 ランチボックス 商品在庫は実店舗の在庫と共有しています ご注意事項 売り切れの場合もございますのでご了承ください SS-800C レンジ対応昔懐かしい味に感動します 【送料無料】沢庵 昔なつかしい 田舎ぬか漬 2袋入(1袋400g前後) 柿の皮入り すっぱい たくあん 送料無料 漬物外装素材:栃木レザー 食洗器対応 LUNTUS ラッピングについて 革 ハサミ 大きい 汁モレ防止 ハンドメイド 製造国:日本 入学 名入れ可能 誤配送が発生した場合は 質の良い商品をお求めやすい価格で提供する事を重視致しておりますので バッグ 作り置き 収納:ペン類 入園 ランチボックス ペンケース レザーステーショナリー ランタスMC ご交換は承りかねます 冷蔵 ヌメ 男子 修正テープ 大容量 商品の質に直接関係のない部分には経費をかけず THECASTLEROCK お客様都合でのご返品 付 大容量サイズ 当社が定める返品不可項目の該当となるため 誕生日 大人 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります 消しゴム 当店では申し訳ございませんが SS-800C 名入れについて 1段 の栃木レザーを使用した大容量サイズの革のペンケース なにとぞ趣旨をご理解願います 現在ラッピング等はお受けしておりません スリム 8日以内にご連絡ください 何卒ご了承くださいませ ブラック 定規等かなり沢山の物が収納できます アウトレット 内装素材:合皮 高校生 栃木レザー お弁当箱 送料無料 弁当箱 発送の際の梱包は輸送の際の傷を防ぐ事に最重点を置いたヤマト運輸専用BOXに抑えています カッター 成人祝い カラー:ヌメ サイズ:縦21cm×横8cm×厚み5cm お手入れ簡単 中学生 ASVEL 文房具 アスベル 4851円 ファスナー:YKK オーダーメイド ご注文時に名入れの指定をいただいた商品につきましては プレゼント ブランド名:THECASTLEROCK 誠に恐れ入りますが商品お到着後 PEC-1NT 就職祝い 仙台 新生活 のり 入学祝い しかしながら商品本体に明らかな不良が確認できる場合や 型番:PEC-1NT レンジ対応 ゴールド キャッスルロック キャッスルロック仙台【送料無料/ゆうパケット対応】初回のみサイズ交換可!今ならインナープレゼント! 水着 ビキニ レディース セクシー バンドゥー チューブトップ ボーダー Vバック 上下セット 2点セット 上下 S M L MIZUGI ブラジリアン レディス sexy 女性用 ビーチ 夏 海 海外セレブランチボックス 封筒式 汁モレ防止 枕カバー 入園 ポリエステル100%洗濯洗濯機洗い可サイズ43×63cm商品説明大きなドナルドがたくさんのにぎやか柄枕を取りだしやすい打ち合わせ式 弁当箱 プレゼント ディズニー ポリエステル100%約63×43cm注意事項お使いのモニターの発色具合によって グレー ドナルドダック 付 お弁当箱 生地 43×63cm 実際のものと色が異なる場合がございます 大きなドナルドがたくさんのにぎやか柄のまくらカバー スリム SS-800C 中学生 新生活 ランタスMC ブラック 大人 ASVEL 入学 男子 レンジ対応 1段 お手入れ簡単 カラーグレーキャラクタードナルドダック素材 アスベル バッグ 毛糸 食洗器対応 ピローケース 冷蔵 高校生 382円 アウトレット LUNTUS 作り置きブルーとイエローが可愛いリラックマの眼鏡ケース メガネケース ハードケース バネ式 リラックマ フレッシュレモン WH病気療養中の方は事前に担当医師にご相談ください 黒コショウ抽出物 ドナリエラカロテン CoQ10は ビタミンB2 LUNTUS 期限まで最低12か月以上有するものを出荷します そのまま噛まずに水などでお召し上がりください 冷蔵 ランチボックス 国産のCoQ10を中心にビタミンC 直射日光をさけ保管し 高崎市緑町4-5-20広告文責クマガエ薬品株式会社福岡市早良区田村3-19-40092-834-2134 レンジ対応 サプリメントによる補給をおすすめしています 近年の研究ではほとんどの人が体内で合成される量ではまかないきれませんので SS-800C バッグ バイオペリン〓 グリセリン脂肪酸エステル V.C イカスミ色素 1080μg スリム ※この商品は沖縄県への配送は不可となっております 細胞内で炭水化物や脂肪からエネルギーを発生する際に不可欠な成分です 小麦精製物 ビタミンB6 大量摂取する事でより健康状態が向上するものではありません 5mg 保存方法高温多湿 サプリメントとして補給することが効率的であるといえます 弁当箱 ゼラチンカプセルを含む ビタミンB1 さらにCoQ10との併用がおすすめのバイオペリン〓を配合しました 内容量90粒原材料名サフラワー油 V.B1 食事から補うことは出来ますが ビタミンE 年齢と共に生産能力が低下するため 又は販売業者名オリヒロプランデュ株式会社群馬県 ナイアシン 大人 作り置き ビタミンC 製造国日本製メーカー名 製品3粒 V.B6 ASVEL 人間の体内でも合成されますが コエンザイムQ10 飲む数は3粒を限度に体質 1日のお召し上がり目安をお守りください 8mg 無理なく続けやすい方法で プレゼント 商品説明名称コエンザイムQ10 10mg ミツロウ 90粒お召し上がり方1日3粒限度を目安に 1段 ※詳しくは配送についてをご確認ください 中:コエンザイムQ10 コエンザイムQ10とは メーカー直送で最新の賞味期限をお届け 亜鉛含有酵母 入学 開栓後はなるべくお早目にお召し上がりください お弁当箱 ゼラチン 亜鉛 10mg区分栄養補助食品賞味期限商品本体に記載 本品は 中学生 β-カロテン 90mg 生活状況などによって調整可能です 食洗器対応 付 V.B2主要成分 V.E 新生活 使用上の注意 ブラック 1095mg お手入れ簡単 グリセリン ※1日の摂取目安量はお守りください 90粒 男子 アウトレット ランタスMC 入園 体内でエネルギーを作る酵素が機能する上で必要不可欠な補助物質=補酵素の一種で 一日量あたり90mg配合 万一体に合わない場合は直ちに摂取を中止し医師にご相談ください 食品アレルギーのある方は表示の原材料を参考にお飲みください オリヒロ 2294円 お試しください 高校生 汁モレ防止 2.5mg アスベル特別に不織布を織り込んで作った紙 手作りランプシェード 半透明 硬めの紙 包装紙 和紙 全判 梱包 頑丈 ハンドメイド【当日発送】 A3 はがきサイズ 荷造りお弁当箱 セクシーランジェリー バッグ Tバック SS-800C 冷蔵 エロランジェリー 即日発送 新生活 大人 汁モレ防止 4色セット スリム 1183円 レディース セット内容ショーツ4枚セット後払いOK エロい あす楽 ブラック セクシー M~L 入学 タンガ 中学生 ランジェリー えろい下着 衣装サイズフリーサイズ lingerie z1401 弁当箱 SEXYランジェリー 付 ASVEL ランタスMC エロい服 男子 プレゼント アウトレット エッチな下着 お手入れ簡単 セクシーショーツ LUNTUS エロい下着 レンジ対応 1段 通販 ショーツ ランチボックス 入園 インナー 高校生 作り置き アスベル sexy セクシー下着 食洗器対応洗える ペットハウス テント ペットテント ペット用テント 犬 小屋 室内 猫 夏 冬 折りたたみ 防水 ペットギフト 組み立て簡単 通気性 四季通用 洗える テント ペットハウス 犬 洗える 小屋 ペット用テント 猫 ペットテント 室内 夏 冬 折りたたみ 防水 ペットギフト 組み立て簡単 通気性 四季通用 洗える母の日ギフト うにクリームスープ10.9g×2袋 紅麹色素 微量二酸化ケイ素 オニオンパウダー バラマキ ゼラチン加工品 香典返し 仏事 御祝い ほたてチャウダーの詰め合わせ東北をイメージした海鮮スープ3種類です 出産内祝い ふかひれパウダー 贈りもの ぶどう糖 胡椒 ブラック 東北限定スープ バッグ アウトレット 大豆 バレンタインチョコ ランチボックス 1袋6.8g当たり 豚肉を含む ひな祭り 砂糖 米寿祝い ローレル ギフト うに 内祝い こどもの日 東北土産 満中陰志 郡山銘販 ゼラチンうにクリームスープ:乳 魚介エキス 古希祝い ホームパーティー サマーギフト 入社祝い#9642;シーズンギフト#9642;正月 快気内祝い 椎茸パウダー の永谷園がお届けする地域限定のスープです 還暦祝い 新築内祝い 年忌法事 酵母エキス お供え 東北 食塩 ホワイトデー 味付ほたて貝柱 カラメル色素うにクリームスープ:砂糖 チキンエキス お年賀 香料 本命チョコ 大豆を含む エネルギー:41kcalたんぱく質:1.3g脂質:1.0g炭水化物:6.8g食塩相当量:1.3g LUNTUS 敬老の日プレゼント 紀寿祝い 志 全粉乳 キサンタン 乾燥ねぎ ビタミンE 傘寿祝い 乳 大人 ブレイクタイム 男子 開店内祝い バレンタインデー 卒寿祝い 永谷園東京都港区西新橋2丁目36番1号使用上の注意 トレハロース 製品仕様名称乾燥スープ原材料名ふかひれスープ:でん粉 景品 アルギン酸Na 1段 豚肉ほたてチャウダー:卵 ふかひれスープ6.8g×2袋 永谷園 新生活 豚肉 粉末油脂 SS-800C 推定値 ほたてチャウダー10.9g×2袋 スリム レンジ対応 白寿祝い うにクリームスープ 6食分味ひとすじ 調味料 昆布粉 マザッセコラッセ イベント あさりエキス 贈答品 誕生祝い ごまを含む ばらまき 小麦由来 出産祝い 子供の日 入学 ガーリック 中学生 長寿祝い おくりもの フカヒレスープ まざっせこらっせ 友チョコ 食洗器対応 供養返し エネルギー:41kcalたんぱく質:1.0g脂質:1.0g炭水化物:6.9g食塩相当量:1.2gほたてチャウダー デキストリン 御中元 1袋10.9g当たり お弁当箱 付 弁当箱 父の日ギフト 卒業祝い おみやげ ランタスMC ゼラチンを含む 御礼 鶏肉 453円 ご挨拶 法事 お使い物 残暑見舞い ノベルティ 七五三 うにフレーク かまぼこ 卵を含む 成人祝い 粗品 介護施設 お歳暮 微粒二酸化ケイ素 母の日 喜寿祝い プチギフト 様々な用途でご利用いただけます ASVEL 古稀祝い 成人の日 入学祝い 成人式のお祝い 成人式 弔事 小麦を含む 引先 加工でん粉 誕生日ギフト 粗供養 卒園祝い 贈り物 でん粉 父の日 ハロウィン #9642;内祝い 御供物 特定原材料および準ずるもの みやげ カラメル色素内容量57.2g お手入れ簡単 快気祝い 香辛料 法要 具 エネルギー:11kcalたんぱく質:1.0g脂質:0g炭水化物:1.6g食塩相当量:0.3gうにクリームスープ お返し 祝儀の品 バターシーズニング ゼラチン栄養成分表示ふかひれスープ 糊料 長寿 結婚祝い 部活 ラック色素ほたてチャウダー:砂糖 販売者 動物性たん白加水分解物 #9642;お祝い#9642;お祝い 御歳暮 1袋10.9g当たり 本商品に使用しているアレルゲン 粉末醤油 父の日プレゼント 退職祝い 株 ご褒美 御供え お返し#9642;結婚内祝い 学校 逆チョコ お礼 賞味期限枠外に記載保存方法高温の場所をさけて保存してください 義理チョコ 百寿祝い カロチノイド色素 手土産 ごま 作り置き お土産 冷蔵 酸化防止剤 アミノ酸等 クリスマス 国内製造 開業内祝い#9642;多様に#9642;誕生日 うきみ チキンオイル サークル ご祝儀 プレゼント ふかひれスープ:小麦 敬老の日 入園 ティータイム ポテトフレーク 汁モレ防止 お中元 ジンジャーパウダー 小麦 アスベル 誕生プレセント 高校生
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ