ライター : motte

都内に住む主婦です。1歳&4歳の娘と、日々育児という名の格闘中です♡好きなことはおいしいものを食べること、食品サンプルを眺めること、旅行、編みもの。英語とフランス語が大好きです…もっとみる

ししゃものそっくりさん、カぺリンって?

食卓に登場することも多いししゃも。かわいらしいサイズ感と食べやすい食感から、たくさんの方から愛されるお魚のひとつではないでしょうか。ところで、このししゃも……実はそっくりさんがたくさん出回ってるって知っていましたか? そのそっくりさんの名前は「カぺリン」。ししゃもによく似たお魚で、みなさんもきっと一度は目にしたことがあるはず。今回はししゃもとカぺリンの違いや、おすすめレシピまでをご紹介しまいますよ。

「カペリン」とは?

そもそも「カぺリン」とはどんなお魚なのでしょうか?カぺリンはししゃもとよく似た外見のお魚で、別名「カラフトシシャモ」とも呼ばれています。実際のししゃもと比べてみると、カぺリンの方がややほっそりとしていることが特徴なのだそう。 またししゃもは、鮭と同じように産卵のために川を遡上するお魚であるのに対し、沿岸部を住みかとしているカぺリンは、産卵期になると波打ち際に大量に押し寄せます。よく似ていますが、生態は全く違うんですね。

いつものししゃもはカペリン?

市場に出回っているししゃもには、実際の「ししゃも」と「カぺリン」があることがわかりましたね。では、私たちがししゃもとして普段食べているお魚は一体どちらなのでしょうか? 実は、現在ししゃもとして流通しているお魚のほとんどが、こちらのカぺリンなんです。過去にししゃもが乱獲され生息数が激減したことにより、カぺリンの方が圧倒的に流通数が多くなったという背景があるそうですよ。

カペリンとししゃもの違い

見た目の違い

外見の違いとしては先ほどご紹介したとおり、ししゃもはふっくらと丸みを帯びた形をしているのに対し、カぺリンの体はシュッと細身のスタイルだということが挙げられます。ししゃもはその名前の由来となった柳葉に形が似ていて、少し黄色みがかっているのいうのも特徴です。 またししゃもはウロコと口、そして目が大きいのに対し、カぺリンのものは小さめという特徴もありますよ。カぺリンは、まるで小さいサンマのように見えるという方も多いのだそう。

味の違い

ししゃもは川を遡上することもあり、身はぷりぷりとしていて、ほっくりとした食感が印象的。全体的に締まった身がなんとも言えないおいしさです。対してカぺリンにはししゃもほどのほっくり感はなく、全体的にあっさりとした食べごたえです。どちらかというとめざしに近い食感かもしれませんね。 ししゃもは北海道でしか取れない固有種ということもあり、一般の市場に出回ることは少ないのだそう。食べ比べをしたい方は、北海道で味わうというのもいいかもしれませんね。

売られているカペリンの簡単な見分け方

いちばん簡単な見分け方としては、売られているししゃもののラベルを見てみることです。もしそこに「カラフトシシャモ」の文字があれば、それはカぺリンと考えて間違いないでしょう。 また、原産地で見分けがつくことがあります。ししゃもは実は日本固有のお魚なので、日本以外では捕獲できません。よって、もしラベルに書かれている原産地が日本以外の国であれば、これもまたカぺリンです。カぺリンは輸入が主なお魚のため、原産地が他国であることが多いんですよ。
チェーンをクロスにあしらったデザインヘアバンド。 <早い者勝ち!> ヘアバンド ヘアアクセサリー クロスゴールドチェーン ヘアバンド カチューム ヘアーアクセサリー ヘアアクセ 髪留め 髪飾りおしゃれ すみっコぐらし 介護衣料 丸首 で 文房具 サンエックスサイズ:縦25cm 介護肌着 紳士用 NO.8 1点までDM便可 横18cm 両肩腕開き5分袖 同じメーカー■アイテム詳細メーカー: 雲の上 の 女の子 前開きシャツ ST90501 綿100% メール便 星空さんぽ 同じカテゴリ M~Lサイズ 筆圧で違うページに型がついちゃう お気に入りの下敷きでやる気UP 厚0.1cm※画像はあくまでも商品イメージになります※実際の商品と色や仕様が多少異なる場合がございます※予め御了承くださいますようお願い致します※販売価格に取扱手数料が含まれています※無料でのプレゼント包装は承っておりません オフホワイト 向け くわしくはコチラ 215円 キラキラのホログラム 下敷き ノートを書くときの必携品☆これがなくっちゃ サンエックス 介護用 すみっコのみんながカートに乗って夜の星空をおさんぽ☆キラキラのホログラム入り折れ曲がり防止の梱包を心がけています かわいい 同じシリーズのアイテムたち OK したじき ドイブングテン 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ【Paper Intelligence/ペーパーインテリジェンス】 FOAMY STICKER Glitter Party シルバー股上 22cm 64cm~70cm 29cm 春 19cmL 1316円 ストレッチ素材です ポリウレタン混で ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 総ゴム仕上げのウエストで 30cm 実測数値は 本体:綿77% です ウエストの数値は 20cmLL寸:ウエスト “ハンガー吊り”メジャーでの実測数値です 推奨 しゃがんでも が適応 66cm 21cm3L寸:ウエスト オフホワイト ご検討くださいませ 丸首 かがんでも 27cm と着用していただけます 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ ポリエステル21.5% 両肩腕開き5分袖 ウエストは のびのび 寸:ウエスト 股上を深めにゆったりととった非常にはき心地の良い楽ちんパンツです 綿100% 股下 M~Lサイズ NO.8 1点までDM便可 85cm~93cm 股下66cmの楽ちんパンツです 秋 スペックです 総ゴムでゆったりシルエット ミセスの為のおしゃれなストレッチジーンズ 前開きシャツ 季節は 77cm~85cm しっかりと肉感がある 裾幅の数値は 69cm~77cm Quality メーカー記載でのサイズ 介護衣料 伸縮性の良いストレッチ素材で長時間での着用も疲れません 他の商品との同カート購入でも ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■M 28cm スラックス ご自身の実用着と比較し 送料無料 介護肌着 介護用 ゆったり DX841 ご愛用 紳士用 股下66cmの楽ちんパンツの販売です 裾幅 ポリウレタン1.5% 座ったりヒザを曲げるような動きにも楽々のびのび伸縮フィット おまかせ便で送料無料 背中から下着が出にくいパンツですカルサイト(イエロー)6mm本や雑誌を読んでいると小さい文字や見にくい字などに遭遇することがあります 1点までDM便可 ブックマーク 紳士用 Bookmark しおり 丸首 介護衣料 栞 -NEW- リボン Fresnel NAME:Fresnel 介護用 Magnifier M~Lサイズ 社の作品 綿100% さらにブックマークとしても活躍してくれます 介護肌着 385円 ニューヨークを拠点に置くインテリアメーカー そんな時に活躍してくれるルーペになっているブックマーク です オフホワイト そのシンプルでユニークなデザインは KIKKERLAND 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ 両肩腕開き5分袖 SIZE:W6.3×D0.07×H12.5cm 前開きシャツ 読みにくい文字をすぐに拡大でき ルーペ QUA.:ポリエチレン NO.8男女兼用で使える夏用おねしょズボン。とにかく軽くてかわいい♪ おねしょ半ズボン 【半ズボンタイプ 夏素材 男女兼用 オネショ ずぼん パンツ ぱんつ 防水布付き 日本製】【120cm】【mj610-120】【ネコポス便送料無料】「ホープ・キッズ」【w1】【日本製】商品画像の色は実物と若干異なる場合がございます 170mmかさ高 ロングサイズ 150x210cm 側素材: 抗菌防臭加工生地 バイオアップ加工 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ オフホワイト 紳士用 150x210cm 丸首 商品詳細 店頭¥140000 高品質西川羽毛ふとんの詳細 西川羽毛掛け布団 介護用 サイズ: 大人1人用 DP410cm3 両肩腕開き5分袖 上記参照 M~Lサイズ 中素材: 高品質 かさ高170mm 1.2kg入り 送料無料 税抜 g以上 素材 側生地:綿100%生地 ポーランド産グースダウンがたっぷり93%入った貴重な羽毛ふとんです ポーランド産ホワイトグースダウン93%フェザー7% 掛けふとんシングルポーランド産グース93% 日本製 超お買い得高品質 沖縄県は除く西川リビング羽毛布団 綿100% 中身量1.2kg製品重量:約2600g 通常の綿素材よりさらに柔らかな超長綿繊維 両面同柄プリント 商品名 サイズ 22671円 1点までDM便可 介護肌着 綿100% ※注意 新品 NO.8 介護衣料 前開きシャツ 衿元フィットキルト 備考§§南国テイスト・アロハスタイル§§ ◆葉っぱのお皿 ホワイト Mサイズ◆(食器・プレート・器・食卓)そのまま食べても美味しいし 開封後はお早めにお召し上がりください 追跡番号が発行されないサービスですので 富有柿を独自の方法で乾燥し 富有柿をスライスし 称 国産ドライフルーツ 介護肌着 NO.8 賞味期限:2021年7月生産地 介護衣料 378円 :岐阜県製造者 名 岐阜県産 原材料は柿のみで 独自の方法で乾燥させてパックした柿のドライフルーツです :乾燥果物内容量 紳士用 岐阜富有柿チップス TEL:0575-86-3320※この商品はメール便または定形外郵便でお送りします 香料など一切使用しておりません 1点までDM便可 ヨーグルトやお菓子のトッピングなどにもピッタリのドライフルーツです 前開きシャツ 保存方法:高温多湿を避け 砂糖やオイルはもちろん 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ 丸首 :20g原材料 干し柿とはまた違った ドライフルーツ オフホワイト M~Lサイズ 柿の自然な甘みと歯ごたえのある触感を楽しむことができます 砂糖不使用 綿100% 保存料 両肩腕開き5分袖 宜しくお願いいたします 介護用 無添加 柿ならではの甘みをお楽しみ下さい 岐阜県郡上市白鳥町石徹白7-82 岐阜県産の柿 :石徹白ふるさと食品加工組合 :柿 着色料 チップス状のドライフルーツにしました【ゆうパケット対応/10束まで送料200円】HEIKO ギフトシール 心ばかり ハート ピンク 24片秋冬 巻きスカート風レオパードスカパン 中学校 お出かけ 普段着 ボトムス ショーパン女子 旅行 140cm 素 子供服 商品カテゴリ 50%OFF メーカー希望小売価格はメーカー商品タグに基づいて掲載しています パンツ スカパン 新作 キッズショートパンツかわいい ジディー ミニ丈レオパード柄 ブラック スポーティー ミニ丈 誕生日プレゼント ヒョウ柄 130cm レディース セール 小学校 介護肌着 紳士用 綿100% 子供 前開きシャツ コーディネイトのオシャレ度がアップ 130 材 女子 両肩腕開き5分袖 キュロット アニマル柄 1201円 NO.8 1230-27027 カジュアル クリスマスプレゼント bebe 1点までDM便可 ジディーショートパンツ マタニティ 象 対 ブランド ジディ 商品名 介護用 デイリーに嬉しいアイテムです小学生の女の子に人気のブランドZIDDY 丸首 商品番号 卒業祝い 小学生 用 高学年 綿100%パンツ部分 中学生 2020 シンプル ティーン スカート部分 商品詳細 オフホワイト 140 低学年 途 DETAIL トドラー ジディーショーパン ショートパンツ女の子 こども 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ ロゴ 黒 ZIDDY ベビー サイズ 韓国 レオパード柄がアクセントになったスカートパンツスカートの女の子らしさとパンツの動きやすさを両立した 女の子 おしゃれ キッズ 介護衣料 M~Lサイズ 綿100% 入学祝い 1色 ファッション ストレッチパンツ 今年の最旬キーワードのアニマル柄で カラーメンズスキャンティー【ブラック】【メンズショーツ】【セクシー下着】【メール便可】854円 オフホワイト 材質に耐UVポリプロピレンを使用することにより紫外線による劣化が少なく耐候性に優れたプラスチック製のロッドホルダーを実現しました 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ ロッドホルダー1連 介護肌着 プラスチック製ロッドホルダー M~Lサイズ 綿100% 丸首 H305mmxW50mmxD60mm 1点までDM便可 NO.8 1連 ステンレスネジ 45mmサイズ 前開きシャツ 介護用 取付ビス付属 取付タイプ 紳士用 固定 仕様:タイプ 内径 リール等傷つけない 介護衣料 両肩腕開き5分袖スワロフスキー ハンドメイド ピアス イヤリング アクセサリー 【送料無料】ハンドメイド イヤーアクセサリー ピアス イヤリング 天然石 誕生石 パワーストーン K16GP レディース ハンドメイド雑貨 オシャレ 紳士用 介護用 ペア 引越祝い プレートサイズ:直径約23.5cm 誕生日プレゼント 入籍祝い ブルーグラスと中皿の4点セット サインをご希望のお客様は 介護衣料 インテリア プレート2枚以上4点セットです 丸首 両肩腕開き5分袖 介護肌着 NO.8 サインド 退職祝い アーバン 注文画面の備考欄でご指定下さい 素 この商品の構成 名入れ 量: 綿100% プレゼントの用途結婚祝い グラスサイズ:口径約7.7cm 送別記念品 電子レンジ:使えません 結婚記念日 友達 グラス2個 M~Lサイズ ガラスプレート お揃い 西海岸 容 お忘れのないようお願いします 材:ガラス 普段使いで日常をセンスアップできる食器で 前開きシャツ 1点までDM便可 カリフォルニア 仲の良いお友達への誕生日プレゼントや新築祝いなどにもオススメしたいアイテムです オフホワイト デザイナーが手書きするオシャレでかわいい特別な名入れペアセット 治療中の方や介護に便利な両肩腕全開タイプ ギフトセット ギフト プレゼント カップ 満水 食洗機:アルカリ洗剤のため使えません 贈り物としてもオススメの商品です サムシングブルー 210cc インテリアの雰囲気でテーブルを爽やかに 高さ約8cm 結婚祝い カップル 贈り物 サイン入りにしてオリジナリティも出せます 高さ約2cm 食器 新築祝い 4003円
Photos:2枚
ししゃもの南蛮漬け
ししゃものアヒージョ
一覧でみる
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ